La Gastronomie du Mozambique fait danser les papilles !
Durant votre voyage gustatif vous vous delecterez de succulentes spécialités locales dont: le poulet piri-piri (le piri-piri est une sauce pimentée, parfois très fortement), le poulet à la Zambezienne (avec pour base une sauce au lait de coco), le savoureux arroz de mariscos (paella locale), crevettes ou crabe au matapa (sauce a base purée de cacahouètes et de feuilles de cassava), samossas, rissoes (beignets moelleux de pomme de terre et crevettes), pasteis de bacalhau (fins beignets de morue).
Au Mozambique les savoureux fruits de mer ont la part belle : crevettes, gambas, langoustes, crabes, poissons, calamars, poulpes et coquillages.
La cuisine d’influence portugaise est omni présente.
Irrésistibles pâtisseries portugaises et fruits tropicaux du Mozambique.
Le plat national populaire Mozambicain est le poulet frites (frango com batatas fritas) !
De nombreuses fameuses bières sont produites au Mozambique : 2M, Laurentina, Impala, Dorada. Les vins sont importés essentiellement d’Afrique du sud et du Portugal.
L’eau au Mozambique, sauf dans les grandes villes, est potable. La plupart des lodges du Mozambique offrent de l'eau pure ou purifiée.
Votre agent local au Mozambique partage ses meilleures tables avec ses voyageurs.
Le Mozambique, une destination divinement gustative
